冬至吃饺子为什么纪念张仲景

冬至为什么要吃饺子

冬至吃饺子，跟张仲景有着很大的联系。 　

有一年冬天，格外寒冷，很多人身染寒疾。张仲景整天忙着四处为人治病，没空休息。

有一天，张仲景治疗完病人回家。一路上寒风刺骨，大雪纷飞，尽管身上穿着厚厚的棉衣，张仲景也冻得哆嗦起来。

路过小镇街道时，他看见一些穿得破破烂烂的穷人，由于没有棉衣，穿的太单薄，他们身上脸上都生满了冻疮，很多人的耳朵被冻得通红，甚至溃烂发脓。

张仲景心地善良，见到眼前的情景十分难受。

张仲景回到家后，心里还惦记着那些冻烂耳朵的穷苦人。

他想用自己的医术来帮助他们，于是买了许多驱寒的药材和羊肉。在冬至那天带领自己的弟子，在小镇东关的一块空地上搭起一个大棚，支起一口大铁锅，把羊肉、辣椒和那些驱寒药材放进锅里熬。

熬好后，又捞出来切碎，用面皮包住，仿着耳朵的样子捏成面食，最后再放进锅里煮，煮成的面食香嫩可口。

这是一种可以治冻伤的药，张仲景给它取名叫“祛寒娇耳汤”。

香味吸引来很多人，张仲景吩咐弟子分给每人一大碗汤，两个娇耳。

人们吃下娇耳，再喝下祛寒汤，只觉得浑身发暖，两耳发热，马上就不冷了，仿佛喝了热酒一样，大家都十分感谢张仲景。

更让大家没有想到的是，破烂的耳朵不出半个月竟都神奇般的好了。

后来，每年的冬至，人们都会效仿张仲景，仿照“娇耳”的样子做成面食来吃，“娇耳”也渐渐变成了今天人们常说的饺子。

民间流传说，只要吃了冬至的饺子，冬天就不会再冻伤耳朵了。

张仲景与饺子的渊源

张仲景，是中国古代著名的医学家，他的著作《伤寒杂病论》被誉为中医药学的经典之作。而与饺子的渊源，可以追溯到张仲景的时代。据传，张仲景在医学实践中发现，冬季人们易患寒症，而饺子中的馅料多为温热的食材，可以起到温暖身体的作用。因此，他提倡在冬至这个寒冷的节气里食用饺子，以预防和治疗寒症。

饺子的象征意义

除了张仲景的医学理论，饺子还有着丰富的象征意义。首先，饺子的形状酷似古代的银元宝，寓意着财富和好运。其次，饺子的包法有讲究，包饺子的过程中，家人团聚在一起，象征着团圆和和谐。此外，饺子的馅料多样化，可以根据个人口味和喜好进行搭配，体现了个性和多样性。

冬至吃饺子的传承与发展

随着时间的推移，冬至吃饺子的习俗逐渐在中国各地传承和发展。不同地区有着不同的饺子制作方法和口味特点。比如，北方的饺子多以猪肉、韭菜等为馅料，而南方的饺子则多以虾仁、鲜肉等为馅料。同时，现代人们对饺子的包法也进行了创新，出现了各种各样的造型和口味的饺子。这些变化不仅丰富了饺子的种类，也让冬至吃饺子成为了一种更加多元化的文化体验。

冬至吃饺子是哪里的风俗

冬至是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。在北方一直有冬至吃饺子的风俗，而南方则是吃汤圆，但吃水饺最为常见。北方说到冬至首先想到的就是饺子了吧，冬至吃饺子已经成为一种传统，想想在寒风凛冽的冬日，能吃上一碗热腾腾的饺子也是极好的。