寒衣节有关习俗介绍

寒衣节养生的汤品：山药鸡汤

这个时候喝，特别适合。适量枸杞，三朵香菇，两勺料酒，三百克鲜鸡，一块生姜，适量食盐，十克虫草花，三颗桂圆干，三百克山药，五颗红枣。一般的鸡肉会有少许腥味，土鸡的腥味可能更重些，所以在正式制作之前一定要进行焯水。焯水不仅有预熟的作用，还有去除腥味异味、去除水的效果。另外，焯烫过的鸡肉要清洗一下再继续制作。处理山药的时候要各位注意，表面的特殊物质沾到手上会很痒很难受的。山药细长粉糯的比粗壮的好很多，容易煮熟更容易入味。很多朋友家中还没有烹饪机，可以拿汤锅或者砂锅进行炖煮，这样的时候就需要开着锅盖煮，在防止扑锅的基础上还要适时的进行搅动避免粘锅，也能很好的观察食材的成熟度。制作不复杂。

寒衣节养生的汤品：天麻补脑汤

这个时候适合多补脑。冬季很干燥，在这种状态下进行工作，工作效率不高的同时还会让自己心情变得烦躁，头脑超负荷的运转变得更加昏沉难受，所以冬季要做好劳逸结合的时候，适合食用滋补的汤来调养。天麻是个大补的好物。

寒衣节北京风俗

民初，北京人大多沿袭旧俗，在十月初一以前就要到南纸店去买寒衣纸，它是用冥衣铺糊烧活的彩色蜡花纸，裁成布匹形状的长条，一般是一张纸破三条或四条。粉红色的印上白色图案;白色的则印上青莲色的图案;黄色的则印上红色图案(一般均为牡丹、菊花、蝴蝶的连续图案)。也有用素色纸的。总之，只是象征性的东西。有的把这些寒衣纸剪成衣裤状，有的不剪，直接装在包有纸钱、冥钞的包裹里焚化。还有的更为讲究的富人，则是请冥衣铺的裱糊匠糊一些皮袄、皮裤等高级冬装。不论用什么样的寒衣，都要以纸钱、纸锭为主，一并装在包裹内，供罢焚化。

宅府门第，在祠堂里设奠;一般人家则将包裹当成主位，在堂上设奠，多以三碗水饺为供，富者不拘此限，乾鲜果品、满汉糕点、冷荤热炒，均无定例。焚香秉烛，全家依尊卑长幼次序行四叩首礼(谓“神三鬼四”)。祭罢，或送坟地，或在门口焚之。老丧一律不举哀。

寒衣节南京风俗

南京地区送寒衣，要将各种冥衣装一红纸袋里，上面写明亡者的身份及姓名，初一当晚，把纸袋供在堂上祭奠一番，而后拿到门外焚化，同时将刚收获的赤豆、糯米等做成美食让祖先尝新。其实，这一系列的祭祀活动都是缅怀祖先，祈求保佑家族兴旺、子孙平安的表现。