谷雨的由来和寓意
谷雨,是春季最后一个节气,谷雨取自“雨生百谷“之意。在传统农耕文化中,谷雨节气将“谷”和“雨”联系起来,表示降水状况和“雨生百谷”。《群芳谱》也有记载:“谷雨,谷得雨而生也。”谷雨最主要的特点是春雨绵绵,雨生百谷,反映了“谷雨”的农业气候意义,它是古代农耕文化对于节令的反映。
谷雨的寓意
谷雨的寓意为寒潮天气基本结束,气温回升加快。谷雨,是“雨生百谷”的意思,此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润。谷雨最主要的特点是春雨绵绵,有利于谷物生长。雨生百谷,反映了“谷雨”的农业气候意义。它是古代农耕文化对于节令的反映。
谷雨的含义
谷雨节气含义一
谷雨是二十四节气的第六个节气,每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。中国古代将谷雨分为“三候”:“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。古代所谓“雨生百谷”,反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱,则往往造成危害,影响后期产量。
谷雨节气的含义二
谷雨节气的含义是什么,首先得提关于谷雨和仓颉的关系,据《淮南子》记载,仓颉造字,是一件惊天动地的大事,黄帝于春末夏初发布诏令,宣布仓颉造字成功,并号召天下臣民共习之。由于仓颉造字功德感天,玉皇大帝也便赐给人间一场谷子雨,以慰劳圣功,这就是现在的“谷雨”节气。
谷雨养生食物
1、小米
谷雨前后,宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的谷类食物。小米煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。
2、茶膳
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸,滋味鲜活,香气怡人。
3、香椿
春季就是吃香椿的季节,很多人会选择搭配鸡蛋一起吃,谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节,这时候的香椿醇香爽口、营养价值高,故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
4、菠菜
菠菜的营养价值还是很高的,在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素,菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
谷雨的民间习俗
禁杀五毒
谷雨节流行禁杀五毒。谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻虫害对农作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷。这一习俗在山东、山西、陕西一带流行。
谷雨贴属于年画的一种,上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符,有的还附有“太上老君如律令,谷雨三月中,蛇蝎永不生”、“谷雨三月中,老君下天空,手迟七星剑,单斩蝎子精”、“谷雨三月中,蝎子逞威风,神鸡口一嘴,毒虫化为水”等文字说明。山东的谷雨 贴采用黄表纸制作,以朱砂画出禁蝎符,贴在墙壁或蝎穴处,寄托人们查杀害虫、盼望丰收与安宁的心理。
赏牡丹
河南洛阳是牡丹花的故乡,牡丹盛开时节正值谷雨,所以人们又将牡丹花称为“谷雨花”,并衍生出“谷雨赏牡丹”的习俗。凡有花之处,就有仕女游观。也有在夜间垂幕悬灯,宴饮赏花的,号称“花会”。清代顾禄《清嘉录》记载:“神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春。”
祭海
对丁渔民而言,谷雨节要祭海。谷雨正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民举行海祭,祝福海神保佑。因此,谷雨节也被称为渔民的“壮行节”。
这一习俗在今天山东胶东、荣成一带仍然流行。过去,渔民由渔行统一管理,海祭活动由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头,用腔血抹红,白面大饽饽十个。另外,还准备鞭炮、香纸。渔民合伙组织的海祭没有整猪的,就用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。古代村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时辰一到,渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀,有的还将供品抬到海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分隆重。
采茶
“吃好茶,雨前嫩尖采谷芽”。真正的好茶采自谷雨时节,味道香醇。采茶专家介绍,谷雨又名“茶节”,谷雨前采摘的茶叶细嫩清香,味道最佳,因此谷雨品尝新茶,相沿成习。此时也是采茶、制茶、交易的大好时机。相传喝了谷雨茶能解凉消毒,夏天不易生痱子、疱子。